Jak podróżować jako wegetarianin

Podróżowanie z ograniczeniami dietetycznymi może być trudne, ale nie powinno powstrzymywać Cię od zwiedzania świata — nawet przy budżecie turysty . Blogerka i liderka wycieczek kulinarnych Akila McConnel przez całe życie była oddaną wegetarianką. W tym gościnnym poście Akila oferuje wskazówki i praktyczne porady dotyczące podróżowania po świecie jako wegetariański turysta.

Kiedy mówimy ludziom, że podróżujemy po całym świecie, pierwsze pytanie, jakie dostaję, brzmi: Ale jak się je?

Wychowałem się jako wegetarianin i trzymałem się tego wegetarianizmu przez całe studia południe (kraina warzyw gotowanych z szynką) i nie miałam zamiaru zmieniać swoich nawyków żywieniowych ze względu na podróż dookoła świata. W tym samym czasie, jedzenie to jeden z głównych powodów, dla których podróżujemy , więc rok nudnych sałatek i żywności pakowanej w sklepach ogólnospożywczych nie wystarczy. Dobra wiadomość jest taka, że ​​po ośmiu miesiącach w drodze nadal jestem szczęśliwym wegetariańskim turystą, ponieważ przestrzegam tych czterech zasad:

1. Naucz się lokalnego języka

W wielu językach istnieje słowo oznaczające wegetarianizm, ale często stwierdzam, że takie określenie nie jest używane. Na przykład, obecnie jesteśmy w Japonia , gdzie bejetarian oznacza wegetarianizm, ale spotkałem się z wieloma pustymi spojrzeniami, ponieważ Japończycy nie używają tego słowa. Z drugiej strony, jeśli poproszę o dania yasai, zaproponują mi posiłki na bazie warzyw.

Wegetarianizm oznacza także różne rzeczy w różnych krajach. W Tajlandia , tłumaczenie na „wegetarianin” może również oznaczać zasoby rybne. Jeśli powiesz jai ka, restauracja zaoferuje Ci buddyjskie posiłki wegetariańskie, które nie zawierają żadnych produktów mięsnych ani cebuli ani czosnku.

Aby mieć pewność, że Twoje obawy dotyczące diety zostały zrozumiane, przed wyjazdem zapisz kilka zdań. Nie mogę jeść ryb. Nie mogę jeść mięsa. Przetłumacz je na lokalny język, aby móc pokazać je personelowi restauracji. W ten sposób możesz komunikować się jasno i mieć pewność, że wszyscy są na tej samej stronie.

Jeśli podróżujesz ze smartfonem i masz dostęp do danych, możesz pobrać lokalny język i używać aplikacji Tłumacz Google do komunikacji. Możesz nawet używać aplikacji do skanowania tekstu (np. menu lub artykułów spożywczych) i uzyskiwania tłumaczenia w czasie rzeczywistym.

Mapa wyspy Cooka

Inną przydatną aplikacją do tłumaczenia jest Paszport wegański , który zawiera zdjęcia i tekst w 78 językach. Chociaż jest nastawiony na wegańscy podróżnicy a zatem wyklucza wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, wegetarianie mogą nadal korzystać z kart i dostosowywać je.

2. Przeprowadź badania

HappyCow.net i odpowiadająca jej aplikacjaznajdowanie mieszkańców mówiących po angielsku i proszenie o rekomendacje. W Florencja , właściciel naszego hotelu polecił Osterię Cipolla Rossa, restaurację specjalizującą się w kreatywnych daniach kuchni włoskiej. Mój mąż zjadł doskonale ugotowany stek, a mnie podano piękne wegetariańskie danie główne składające się z grillowanych warzyw i sera.

Aby uzyskać dodatkowe wskazówki dotyczące restauracji, skorzystaj z aplikacji takiej jak couchsurfingu porozmawiać z mieszkańcami. Możesz filtrować lokalnych gospodarzy według słów takich jak wegetarianin lub weganin, więc po prostu przeprowadź wyszukiwanie lokalne, a następnie napisz wiadomość do każdego, kto podziela Twoją dietę. Na Facebooku istnieje również niezliczona ilość grup wegetariańskich i wegańskich, wypełnionych mieszkańcami i podróżnikami, którzy chętnie dzielą się swoimi wskazówkami i odpowiadają na pytania.

Oprócz wyszukiwania konkretnych restauracji, poszukaj lokalnych specjałów. Prawie każdy kraj specjalizuje się w niektórych produktach wegetariańskich, takich jak tofu i tsukemono (marynowane warzywa) w Japonia , żółty (smażone banany) w Puerto Rico, gazpacho w Hiszpania , I bibimbap (mieszanka ryżu, warzyw i jajek) w Korei.

Jednocześnie w niektórych krajach specjalności wegetariańskie mają ukryte produkty mięsne; na przykład większość tajskich i Kambodżańska przepisy przygotowywane są z sosu rybnego, dlatego przy zamawianiu tych dań ważne jest, aby nie podawać sosu rybnego.

3. Bądź gotowy pójść dalej

W przeciwieństwie do restauracji z najwyższej półki, które mogą sobie pozwolić na anglojęzyczny personel i mnóstwo opcji, restauracje typu „mam-and-pop” i uliczne stragany z jedzeniem odwiedzane przez turystów z plecakiem, mogą nie mieć dostępnych składników do przyrządzania posiłków wegetariańskich . Jeśli porozmawiasz z kelnerami, a oni nie będą w stanie nic zrobić, podziękuj im za kłopot i przejdź do innej restauracji. Często może się zdarzyć, że zjesz danie bez mięsa, które zostało ugotowane na bazie produktów pochodzenia zwierzęcego po prostu z powodu nieporozumień.

Dla niektórych może to nie wydawać się wielkim problemem, ale niejedzenie mięsa przez jakiś czas powoduje, że organizm jest ciężko trawiony. Istnieje ryzyko, że zachorujesz (lub przynajmniej będziesz mieć ból brzucha). Nie narażaj swojego zdrowia, po prostu grzecznie podziękuj i idź dalej.

Jeśli mieszkasz w hostelach, to pomaga wybierz hostel z dostępem do kuchni. Dzięki temu, jeśli podróżujesz do miejsca, w którym szczególnie trudno jest znaleźć opcje wegetariańskie, zawsze możesz wrócić do swojego hostelu i tam ugotować.

4. Noś zapasowe materiały eksploatacyjne

Podczas naszego ostatniego nocnego biwakowania w Australia , zaproponowano mi na obiad pieczone ziemniaki i chipsy ziemniaczane, podczas gdy reszta grupy jadła grillowanego kurczaka i pieczone ziemniaki. Uzupełniłem ten niewystarczająco bogaty w węglowodany posiłek zapasowym zapasem batonów muesli. Zawsze mamy przy sobie zdrowe przekąski na jeden dzień, które uzupełniamy w większych miastach.

Znalezienie produktów wegetariańskich w dużych miastach jest zwykle dość łatwe: batoniki z muesli, mieszanki szlaków, orzechy i paczki suszonych owoców są dostępne w supermarketach i sklepach ogólnospożywczych. W małych miasteczkach, gdzie pakowane produkty mogą nie być tak łatwo dostępne, odwiedzamy okoliczne targi w poszukiwaniu świeżych owoców i warzyw. Jeśli wybierasz się gdzieś, gdzie może nie być dostępnych przekąsek, których potrzebujesz lub chcesz, zabierz je ze sobą przed wyjściem z domu.

Umysł (i talia) Akili rozwijają się, gdy podróżuje i je po całym świecie. Obecnie mieszka w Atlancie i jest właścicielką firmy zajmującej się wycieczkami kulinarnymi, Spacery kulinarne w Atlancie , wycieczka kulinarna prezentująca nieodkryte dzielnice, restauracje i dzieła sztuki Atlanty. Zawiera nawet przepisy na zdrowe i łatwe do przygotowania dania. Kiedy nie jest zajęta prowadzeniem tras koncertowych, pisze i bloguje o jedzeniu.

Zarezerwuj podróż: porady i wskazówki logistyczne

Zarezerwuj swój lot
Znajdź tani lot za pomocą Skyscannera . To moja ulubiona wyszukiwarka, ponieważ przeszukuje strony internetowe i linie lotnicze na całym świecie, dzięki czemu zawsze wiesz, że żaden kamień nie zostanie pozostawiony bez zmian.

Zarezerwuj zakwaterowanie
Możesz zarezerwować swój hostel za pomocą Świat Hosteli . Jeśli chcesz zatrzymać się w innym miejscu niż hostel, użyj Rezerwacja.com ponieważ konsekwentnie zwraca najtańsze stawki dla pensjonatów i hoteli.

Nie zapomnij o ubezpieczeniu podróżnym
Ubezpieczenie podróżne ochroni Cię przed chorobami, obrażeniami, kradzieżą i anulowaniem rezerwacji. To kompleksowa ochrona na wypadek, gdyby coś poszło nie tak. Nigdy nie wyruszam w podróż bez niego, ponieważ w przeszłości musiałem go używać wiele razy. Moje ulubione firmy oferujące najlepszą obsługę i najlepszą wartość to:

• Skrzydło Bezpieczeństwa (najlepiej dla wszystkich)
• Ubezpiecz moją podróż (dla osób powyżej 70. roku życia)
• Medjet (dla dodatkowej ochrony ewakuacyjnej)

Chcesz podróżować za darmo?
Podróżne karty kredytowe umożliwiają zdobywanie punktów, które można wymienić na bezpłatne przeloty i zakwaterowanie – a wszystko to bez żadnych dodatkowych wydatków. Wymeldować się mój przewodnik po wyborze właściwej karty i moje obecne ulubione aby rozpocząć i zobaczyć najnowsze, najlepsze oferty.

najlepsza dzielnica Barcelony na pobyt

Potrzebujesz pomocy w znalezieniu atrakcji na swoją podróż?
Zdobądź swój przewodnik to ogromny rynek internetowy, na którym możesz znaleźć fajne wycieczki piesze, ciekawe wycieczki, bilety bez kolejki, prywatnych przewodników i nie tylko.

Gotowy do rezerwacji podróży?
Sprawdź mój strona zasobów dla najlepszych firm, z których możesz korzystać podczas podróży. Wymieniam wszystkie, których używam podczas podróży. Są najlepsze w swojej klasie i nie możesz się pomylić, używając ich podczas podróży.